IPOL.ID – Djaman Doeloe Resto Fourpoints by Sheraton Pakuwon Indah dengan bangga mengumumkan acara Kitchen Takeover yang akan digelar pada tanggal 20-22 Oktober 2023, bertajuk “Kaya Rasa Vol 2”. Acara ini akan menampilkan Chef Wina, finalis Top 9 Master Chef Indonesia Season 10, yang akan menyajikan menu nusantara yang lezat dan otentik kepada para pengunjung.
Lidwina Shinta Wibisono atau yang biasa dikenal dengan Chef Wina, merupakan finalis Top 9 Master Chef Indonesia Season 10. Chef Wina juga diketahui telah mengenyam pendidikan di Le Cordon Bleu Paris, William Angliss dan Latrobe University, selain hobinya memasak beliau juga kerap dikenal sebagai orang yang gemar traveling. Chef Wina juga merupakan representasi yang tepat bagi Djaman Doeloe Resto dalam mengenalkan citarasa Nusantara dengan sentuhan modern.
Djaman Doeloe Resto, Rasa Nusantara Dengan Sentuhan Masa Kini.
“Chef Wina adalah sosok representasi yang tepat untuk acara Kaya Rasa Vol 2 di Djaman Doeloe Resto Fourpoints Pakuwon Indah,” ujar Faishal Azhar Complex Assistant F&B Marketing Manager, The Westin Surabaya & Fourpoints by Sheraton Pakuwon Indah dikutip dalam siaran persnya.
“Gaya memasak yang unik dengan perpaduan menu tradisional juga modern merupakan target kami dalam mengenalkan makanan Nusantara ke generasi muda juga mempromosikan talenta kuliner lokal khususnya Surabaya.”
Dengan penuh suka cita untuk memperkenalkan kekayaan kuliner Indonesia, Chef Wina telah merancang total 6 menu khas Nusantara yang akan disajikan dalam acara ini. Terdiri dari Es Jamu Sinom yang kaya akan manfaat kesehatan berupa anti inflamasi dan melancarkan pencernaan, lalu menampilkan juga Plecing Kepiting dengan bumbu plecing khas Lombok disajikan dengan tempe mendoan khas kota Tegal yang merupakan makanan masa kecil dari Chef Wina merupakan sebuah perpaduan dua budaya Lombok dan Tegal daerah asal Chef Wina.
