IPOL.ID – Startup layanan pangan yang berfokus pada B2B, EdenFarm berkolaborasi dengan Campaign dan Food Cycle Indonesia (FCI) mengambil langkah inovatif dalam menekan angka food waste.
Isu food waste tidak dapat dipandang sebelah mata mengingat food waste memberikan dampak yang luar biasa besar baik terhadap lingkungan, sosial maupun ekonomi.
Secara global, food waste menimbulkan 4,4 giga ton emisi karbon, dan meningkatkan risiko kelangkaan air, erosi tanah, hilangnya keanekaragaman hayati dan risiko biodiversitas.
Berangkat dari isu tersebut, EdenFarm dan FCI mengajak masyarakat untuk berkontribusi dalam mengurangi food waste melalui kampanye dalam aplikasi Campaign #ForChange.
Sebanyak 214 pengguna aplikasi Campaign #ForChange telah berpartisipasi dengan mengambil foto piring bekas makan yang bersih tanpa sisa, sebagai bentuk ajakan mencegah food waste.
Kampanye itu berhasil meng-unlock donasi senilai Rp10.000.000 dari EdenFarm untuk mendukung keperluan logistik FCI. Baik dalam menyalurkan makanan kepada mereka membutuhkan di kawasan Jabodetabek, untuk mencegah stunting dan berkontribusi dalam ketahanan pangan.
Sebagai inisiatif lanjutan, EdenFarm dan FCI menggelar webinar ‘Kuliah Kuliner: Sulap Sisa Makanan Jadi Cuan’, dihadiri oleh para pelaku usaha kuliner agar dapat mengelola sisa makanan ramah lingkungan bersama para ahli yang berpengalaman, Kamis (11/5).
Head of Eden Process Food EdenFarm, Samuel Honesta memperkenalkan EdenFarm sebagai startup industri pangan dan kuliner yang berpartisipasi secara aktif dalam mencegah food waste.
“Saat ini EdenFarm telah memiliki pencapaian dalam menghasilkan hampir zero waste dalam proses operasional perusahaan. Para mitra EdenFarm yaitu pelaku bisnis kuliner turut berpartisipasi dalam usaha pencegahan food waste bersama EdenFarm,” ujar Samuel di Jakarta, Minggu (14/5).
Dalam aplikasi belanja EdenFarm, tersedia fitur pembelian produk pangan dengan kuantitas kecil yang dapat digunakan oleh para mitra untuk meminimalisir food waste tersebut.
Selain itu, dengan dukungan teknologi melalui cold humidifier, EdenFarm memastikan alur distribusi yang efektif. Sehingga produk pangan tetap segar saat sampai ke tangan para pelanggan dan dapat menekan food loss.
